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Défi Recette Galbani
Mozzarella Maxi 250g Galbani
Monder la tomate, l'épépiner la et la tailler en 2
Mettre un filet d’huile d’olive, assaisonner et enfourner
Faire chauffer à feu doux la crème liquide et le basilic
Couper en cubes la mozzarella et les ajouter à la crème
Assaisonner puis mixer le mélange
Verser la panna cotta dans 5 petits récipients
Faire prendre au frigo pendant 2 heures environ
Saupoudrer les tomates de râpé et enfourner
Dans une poêle, saupoudrer de Parmigiano Reggiano
Disposer tuile dans les récipients et dégustez !
Défi Recette Galbani
Défi Recette Galbani
2 remboursements acceptés parmi les 6 offres « Les râpés italiens de Galbani » = une Mozzarella Maxi Galbani OFFERTE !
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1/ Faites 2 demandes de remboursement parmi les 6 offres « Les râpés italiens de Galbani » entre le 25/01/2017 à 10:00 et le 01/03/2017 à 23:59.
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- L'achat de la Mozzarella Maxi 250g Galbani doit être effectué AVANT le 01/03/2017 à 23:59
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Offre à débloquer "Une Mozzarella Maxi Galbani 100% remboursée" valable pour l'achat d'une Mozzarella Maxi 250g Galbani.
Prix généralement constaté de 1,79€ par produit. Le prix est mentionné à titre indicatif, les prix peuvent varier selon les références et les distributeurs restent libres et maîtres de leurs prix de vente.
Remboursement maximum de 2,15€ par utilisateur.
Remboursement effectué sous la forme d'un virement sur votre compte PayPal, virement bancaire ou sous la forme d'un don reversé aux petits frères des Pauvres sur présentation du ticket de caisse justifiant de l'achat d'une Mozzarella Maxi 250g Galbani, dans la limite d'un remboursement par utilisateur.
Offre valable à partir du 25/01/2017, jusqu'à épuisement du stock d’offres et dans la limite de la date du 01/03/2017. Cette offre de remboursement est valable selon la disponibilité des produits en magasin, en France métropolitaine (Corse incluse).
Toute demande de remboursement devra être effectuée au plus tard le 04/03/2017 et selon les modalités propres à Shopmium décrites dans nos conditions générales et conditions particulières.
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Rendez-vous dans le centre d'aide, rubrique "Défis Shopmium & Opérations spéciales".
Recette Galbani par Norbet Tarayre
Panna cotta de mozzarella, tomates au four et tuiles de Parmigiano Reggiano (parmesan) Galbani
INGRÉDIENTS
- Parmigiano Reggiano Galbani 80g
- Maxi Mozzarella Galbani 1 boule
- Crème liquide 20cl
- Gélatine 1 feuille et demi (3g)
- Sel fin (2g)
- Poivre du moulin (0,5g)
- 2 tomates
- Huile d’olive (5cl)
- Basilic
- 1 verre d’eau
RECETTE
• Panna cota :
Dans un bol d’eau froide, faire tremper la gélatine quelques minutes pour la ramollir.
Verser la crème liquide dans une casserole, y ciseler les feuilles de basilic et faire chauffer à feu doux, une quinzaine de minutes, pour infuser. Couper en cubes la mozzarella, puis ajouter ce fromage à la crème. Chauffer doucement en remuant jusqu’à ce qu’elle soit totalement fondue. Assaisonner puis mixer le mélange.
Ajouter la gélatine hors du feu, mélanger pour la faire fondre, puis verser la panna cotta dans 5 petits récipients. Laisser tiédir, puis faire prendre au frigo pendant 2 heures environ.
• Tomates gratinées :
Préchauffer le four à 110 °C
Faire bouillir de l’eau. Tracer légèrement une croix dans la tomate et plonger la 10 secondes dans l’eau bouillante puis la plonger dans de l’eau froide. Monder la tomate (enlever la peau), épépiner la et tailler en 2 la tomate. Mettre les tomates sur une plaque allant au four, préalablement tapissée avec du papier sulfurisé, mettre un filet d’huile d’olive, assaisonner et enfourner 1 heure.
Parsemer les tomates cuites de parmesan en poudre Galbani, ajouter quelques feuilles de basilic et remettre au four 10 minutes, le temps de faire fondre le parmesan.
Disposer une demi-tomate gratinée sur la panna cotta de mozzarella, un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic.
• Tuiles de parmesan :
Préchauffer une poêle à feu moyen.
Saupoudrer de 3 cuillères à soupe de Parmigiano Reggiano Galbani. Retourner la tuile à mi-cuisson à l’aide d’une spatule.
En fin de cuisson, extraire la tuile et la découper en petits morceaux.
Disposer des morceaux de tuile dans les récipients de panna cotta et tomates gratinées.
Bon appétit et régalez-vous avec le Parmigiano Reggiano et la mozzarella Galbani !
Qu'en disent-ils ?
Mozzarella classique pour pizza
Produit parfait pour une petite salade bien rafraichissant
Super idée de proposer des recettes de chef !
Très bon produit toute la famille aime on peut le manger froid en salade ou chaud sur des pizzas ou dans les lasagnes un régal!
Génial avec la petite recette qui va bien
Facile à utiliser et bonne texture
Rien à dire = très bonne mozzarella aussi bien fraîche que cuisinée !
100% gratuit on ne peut qu'aimer mêmes si elle manque cruellement de saveur
Super mozzarella qui rese compacte et crémeuse
C est un bon produit que je aime bien