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Crème fraîche épaisse 33% MG

Oeufs mimosa au curry et citron. Recette dans le détail de l'offre

Crème fraîche épaisse 33% MG

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Crème fraîche épaisse 33% MG

Au rayon Crème fraîche

Dates d'achat

Cette offre est terminée depuis le samedi 26/04/2014 - 23h59.

Conditions de l'offre

* : Offre " essayez pour 1,00€ la Crème épaisse Elle & Vire Professionnel" valable pour l’achat d'une crème épaisse de la marque Elle & Vire Professionnel.
Prix recommandé de 1,95€ donné à titre indicatif, les distributeurs restent libres et maîtres de la fixation de leur prix de vente. Remboursement maximum de 1,15€
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Offre non cumulable avec toute autre promotion en cours, valable à partir du 08/04/2014, jusqu'à épuisement du stock d’offres et dans la limite de la date du 26/04/2014. Cette offre de remboursement est valable selon la disponibilité des produits, en France métropolitaine (Corse incluse). Toute demande de remboursement devra être effectuée au plus tard le 01/05/2014.

En savoir plus

Idéale dégustée en accompagnement de tartes Tatin, fruits rouges et fromages blancs. Son pouvoir nappant et sa richesse en goût sont aussi très appréciées en sauces à chaud comme à froid. Cette "très grande crème fraîche» a été développée avec les chefs. Cette crème épaisse présente une texture généreuse grâce à son taux de matière grasse élevé (33%). Reconnaissable entre toutes par sa note finement acidulée (apportée par l’ajout maîtrisé des ferments lactiques). Les gourmets le disent : la goûter, c’est l’adopter.

Retrouvez de délicieuses recettes avec l’atelier de la crème sur le site www.elle-et-vire.com

ŒUFS MIMOSA AU CURRY ET CITRON

Préparation : 20 min

Matériel : 1 mandoline (ou 1 économe)
2 c. à soupe de Crème fraîche épaisse 33% MG Elle & Vire
• 24 asperges vertes
• 2 c. à s. d’œufs de saumon
• 1 c. à c. de curry
• 1 c. à c. de moutarde
• 6 c. à s. de ciboulette
• 1 c. à c. d’aneth
• 3 c. à s. d’huile d’olive
• 2 c. à s. de vinaigre
• 2 cl de vinaigre balsamique blanc
• Le zeste d’1/2 citron

Préparation :

1) Faire durcir les œufs 10 min dans de l’eau bouillante avec le vinaigre. Les écaler une fois refroidis et les couper en 2. Récupérer délicatement les jaunes et les passer au tamis.

2) Mélanger les jaunes avec le Crème fraîche épaisse 33% MG Elle & Vire Professionnel, la moutarde, la moitié de la poudre de curry, le zeste de citron, 4 cuillères à soupe de ciboulette, préalablement ciselée, le sel et le poivre. Remplir les blancs avec la crème obtenue et placer au frais.

3) Dans un récipient, verser l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’échalote émincée et l’aneth ciselée. Saler, poivrer et réserver.

4) Laver les asperges et couper la base. A l’aide d’une mandoline, prélever des fines lamelles de toute la longueur de l’asperge. Les plonger 30 sec dans de l’eau bouillante salée, égoutter et placer dans de l’eau glacée. Égoutter quelques min sur un papier absorbant.

5) Disposer les asperges dans un saladier, arroser avec la vinaigrette et mélanger délicatement.

6) Pour le dressage, répartir les lamelles dans des bols, en formant un petit nid. Disposer une moitié d’œuf avec sa crème. Placer dessus quelques œufs de saumon, puis saupoudrer avec le curry et la ciboulette restant. Déguster avec des petits crackers ou du pain grillé.

Cette offre vous est proposée par : Elle & Vire
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Qu'en disent-ils ?

Magaly il y a plus de 8 ans

Excellent pas amère super sur les fraises

Virginie il y a plus de 8 ans

Se déguste à la petite cuillère...onctueuse extra cuisiné chaude ou avec des fraises fraîche c'est un vrai délice

Philippe il y a plus de 8 ans

Enfin une crème fraîche épaisse qui se tient à la cuisson, super pour des escalopes à la crème, une quiche ...

Pascal il y a plus de 8 ans

Idéal en cuisson. fond correctement, ne laisse pas de légers grumeaux.

Tania il y a plus de 8 ans

Pour son goût. en effet certaine marque on un petit goût qui accroche la langue. la non. je rachèterais sans soucis.

David il y a plus de 8 ans

Agréable mais bien trop liquide pour sauce type curry

Ghislain il y a plus de 8 ans

Bon gout et bonne tenue a la cuisson.

Eliana il y a plus de 8 ans

Très bon produit. je recommande

Ebtissem il y a plus de 8 ans

J'ai cuisiné des troffies au crevettes avec cette crème, c'était super bon!!!

Eve il y a plus de 8 ans

Creme savoureuse tenant bien la cuisson