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L'Indonésie ; quelle inspiration ! Au marché, vous verrez des lomboks (piments) frais écrasés sous le "ulek", le pilon d'où le sambal Oelek tire son nom.

Le sambal Oelek est le classique parmi les sambals et ajoute une délicieuse saveur aux plats asiatiques, mais il est également délicieux dans les soupes, les sauces et les marinades. Ce sambal est fabriqué avec des piments cultivés de manière durable, selon une recette authentique.