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Référence(s) éligible(s) et prix généralement constaté(s) :
- Anco Semoule Blé 250 gr (1,05€)

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Pour les desserts à base de lait

La semoule de blé est un liant à gros grains. Plus gros est le grain, moins fort est son pouvoir liant et plus il faut en ajouter pour obtenir l’épaisseur voulue. Les liants à gros grains demandent également un temps de cuisson plus long que les liants à grains fins. La semoule de blé est le plus souvent utilisée pour les desserts à base de lait. Convient également pour le couscous.